Fine della vendemmia, il meritato riposo

Dopo il raccolto, la vite si prepara al riposo invernale. E’ ora che la pianta richiama in maniera attiva tutti gli elaborati della fotosintesi presenti nelle foglie verso il legno preparando le riserve per superare il periodo invernale e risvegliarsi in primavera. La ripresa dell’attività vegetativa primaverile, infatti, avviene a carico delle riserve presenti nel legno che deve far ripartire la vita nella vite.

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