- Phenbiox s.r.l. Spin off dell’UNIVERSITA’ DI BOLOGNA
- Paolo Perini, Enologo responsabile della produzione di Enobiox
- Dott.ssa Luciana Biondo, Agronoma responsabile della vigna cosmetica Luva
- Dott. Pierluigi Donna, Agronomo, partner AgronomiSata, responsabile della gestione del suolo
- Eataly Piacenza
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