Se amiamo il vino è colpa di Carlo Magno

Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro e il suo sudore.
Cesare Pavese

La vite è una pianta dalle origini antichissime. Se ne attesta la presenza da milioni di anni nelle zone temperate del pianeta, ma il suo utilizzo per produrre vino risale a solo da qualche migliaio di anni. I primi a utilizzarne i frutti sono stati i sumeri, poi gli egiziani e greci e quindi gli etruschi.

Oggi l’Italia è il primo paese viticolo del mondo e l’Europa detiene l’80% della produzione mondiale.

Durante l’Impero Romano vi erano circa 140 tipi di vino che circolavano a Roma. Dopo la caduta dell’impero la fortuna del vino subisce un’involuzione. Se ne trova ancora solo all’interno dei monasteri. E’ solo con Carlo Magno, grande estimatore,  che il vino conobbe un nuovo boom.

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